Tchaou prendre son tem
Il faut prendre son temps
Les entrées
Truite de Labatie d’Andaure, chou-fleur, pain brûlé et caviar d’ici
Les cardons d’Emilie à Brune et reblochon de chèvre gratiné
Les champignons sauvages du pays en raviole, cochon de plein air fondant et croustillant
(supplément de 8€ sur les menus 3 et 5 plats)
Les plats
Omble de fontaine biologique d’Ardèche, beurre noisette, gaïa et noix d’ici
L’agneau du Coiron au barbecue, pommes de terre de Lemps et oignons doux de St Laurent du Pape, esprit bombine
Les fromages
Le petit plateau de fromages de nos amis producteurs et d'ailleurs
(affinés par M. Mure-Ravaud et M. Bourgon Meilleurs Ouvriers de France)
(supplément de 11€ si choisi en plus ou de 4€ si choisi à la place du dessert)
Faisselle de l'Areilladou
Au choix : coulis, herbes, crème de marrons du Bois de Belle, crème fraiche ou sucre
(supplément de 5€ sur les menus)
Les desserts
Châtaignes du Bois de Belle et clémentines de Corse comme un Mont-Blanc
Houblon sauvage d’Ardèche, thé vert et cacao
| 3 plats | 1 entrée, 1 plat et 1 dessert(servi midi et soir) | 33€ |
|---|---|---|
| 5 plats | 2 entrées, 2 plats et 1 dessert(servi midi et soir) | 39€ |
| 7 plats | 3 entrées, 2 plats et 2 desserts(servi soir et week-end) | 44€ |
Per li pichot
Pour les petits
| Entrée, plat et dessert en portions réduites | 22€ |
| Plat et dessert | 18€ |
| Plat seul | 15€ |
Per li pus pichot
Pour les plus petits
Viande ou Poisson selon arrivage, pommes de terre Délicatesse
Glace (vanille, fraise ou chocolat)
| Plat et dessert | 15€ |
S'en va cluchar... tastar...
Goûter les yeux fermés
Nos envies, nos humeurs, nos coups de folie...
En 9 services
60€
Disponible seulement les soirs et week-end
Après la vigne la bouteille…
Quentin a très à cœur d’étoffer sa carte des vins selon ses têtes- à- tête avec les vignerons. Elle reflète ses impulsions, ses coups de cœur et ses coups de passion.
Il vous emmènera à la rencontre de ses amis, selon vos envies, au verre ou au flacon.
Et pourquoi pas pour une randonnée en accord avec votre menu.