Tchaou prendre son tem
Il faut prendre son temps
Les entrées
Belles tomates d’Emilie, ail noir du pays d’en face, feta de Coux et lard de bœuf AOP Fin Gras du Mézenc de la Bòria
Fario de Labatie d’Andaure juste marinée, safran de St Jean le Centenier et fenouil 2018
Fleur de courgette d’Emilie, champignons sauvages du plateau et truffes d’été de St Marcel d’Ardèche
(supplément de 10€ sur les menus 3 et 5 plats)
Les plats
Truite bio de Labatie d’Andaure gratinée aux herbes d’été, coulis de tomates cœur de bœuf et courgettes d’Emilie
L’oie et le vinaigre balsamique de Myriam à St Julien en St Alban, aubergine fumée, poivrons et piments d’Emilie
Les fromages
Le petit plateau de fromages de nos amis producteurs et d'ailleurs
(affinés par M. Mure-Ravaud et M. Bourgon Meilleurs Ouvriers de France)
(supplément de 11€ si choisi en plus ou de 4€ si choisi à la place du dessert)
Faisselle de l'Areilladou
Au choix : coulis, herbes, crème de marrons du Bois de Belle, crème fraiche ou sucre
(supplément de 5€ sur les menus)
Les desserts
Mille feuilles aux framboises de Ste Eulalie, sorbet framboises poivrons et verveine de Maud
Pêches d’Ardèche, faisselle de l’Areilladou, huile d’olives noires maturées de Payzac et crumble de picholine
| 3 plats | 1 entrée, 1 plat et 1 dessert(servi midi et soir) | 33€ |
|---|---|---|
| 5 plats | 2 entrées, 2 plats et 1 dessert(servi midi et soir) | 39€ |
| 7 plats | 3 entrées, 2 plats et 2 desserts(servi soir et week-end) | 44€ |
Per li pichot
Pour les petits
| Entrée, plat et dessert en portions réduites | 22€ |
| Plat et dessert | 18€ |
| Plat seul | 15€ |
Per li pus pichot
Pour les plus petits
Viande ou Poisson selon arrivage, pommes de terre Délicatesse
Glace (vanille, fraise ou chocolat)
| Plat et dessert | 15€ |
S'en va cluchar... tastar...
Goûter les yeux fermés
Nos envies, nos humeurs, nos coups de folie...
En 9 services
60€
Disponible seulement les soirs et le week-end
Après la vigne la bouteille…
Quentin a très à cœur d’étoffer sa carte des vins selon ses têtes- à- tête avec les vignerons. Elle reflète ses impulsions, ses coups de cœur et ses coups de passion.
Il vous emmènera à la rencontre de ses amis, selon vos envies, au verre ou au flacon.
Et pourquoi pas pour une randonnée en accord avec votre menu.