Tchou prendre son tem
Il faut prendre son temps
Les entrées
Courgettes d'Emilie, tomme de brebis de la femme Bobon, coppa de cochon noir et huile d'olives maturées de Payzac
Les légumes de nos producteurs, jus de poissons de nos rochers et safran de St Jean le Centenier
Grenouilles du pays d'en face, ail des ours, fèves d'Emilie et sarrasin de Bourg St Andéol
(supplément de 10€ sur les menus 3 et 5 plats)
Les plats
Truite de Labatie-d'Andoure, wakamé de légumes et bouillon à la mélisse sauvage
Agneau d'Ardèche confit au barbecue, fenouil d'Emilie, chèvre frais et curcuma
Les fromages
Le petit plateau de fromages de nos amis producteurs et d'ailleurs
(affinés par Bernard Mure-Ravaud et François Bourgon Meilleurs Ouvriers de France)
(supplément de 11€ si choisi en plus ou de 4€ si choisi à la place du dessert)
Faisselle de l'Areilladou
Au choix : coulis herbes, crèmes de marron du Bois de Belle, crème fraiche ou sucre
(supplément de 5€ sur les menus)
Les desserts
Cerises d'ici, brousse de l'Areilladou, verveine de Maud et chocolats grands crus maison Valrhona
Fraises et rhubarbe d'Ardèche, petits pois de Brune, cumin des prés, fleurs et herbes de Rochessauve
| 3 plats | 1 entrée, 1 plat et 1 dessert(servi midi et soir) | 32€ |
|---|---|---|
| 5 plats | 2 entrées, 2 plats et 1 dessert(servi midi et soir) | 38€ |
| 7 plats | 3 entrées, 2 plats et 2 desserts(servi soir et week-end) | 43€ |
Per li pichot
Pour les petits
| Entrée, plat et dessert en portions réduites | 21€ |
| Plat et dessert | 17€ |
| Plat seul | 14€ |
Per li pus pichot
Pour les plus petits
Viande ou Poisson selon arrivage, pommes de terre Délicatesse
Glace (vanille, fraise ou chocolat)
| Plat et dessert | 15€ |
S'en va cluchar... tastar...
Goûter les yeux fermés
Nos envies, nos humeurs, nos coups de folie...
En 9 services
60€
Disponible seulement les soirs et week-end
Après la vigne la bouteille…
Quentin a très à cœur d’étoffer sa carte des vins selon ses têtes- à- tête avec les vignerons. Elle reflète ses impulsions, ses coups de cœur et ses coups de passion.
Il vous emmènera à la rencontre de ses amis, selon vos envies, au verre ou au flacon.
Et pourquoi pas pour une randonnée en accord avec votre menu.